Domande frequenti e risposte


Edulcobio è naturale?

Edulcobio è la stessa cosa di aspartame, ciclammato o saccarina?

Edulcobio è confrontabile con fruttosio o zucchero della frutta?

Edulcobio è confrontabile con lo xilitolo o lo zucchero di betulla?

Edulcobio è un carboidrato?

Si può dolcificare con Edulcobio, quando si deve seguire una dieta antimicotica?

I diabetici possono usare Edulcobio?

Edulcobio è indicato anche per pazienti con intolleranze al lattosio, fruttosio e glutine?

Edulcobio può essere consumato anche senza problemi dai bambini?

Edulcobio è pericoloso per gli animali domestici?

Come si ottiene Edulcobio?

Da quando è permesso Edulcobio in Europa?

Edulcobio è effettivamente sicuro dal punto di vista della salute?

Perché sulla confezione vi è l’avvertenza di possibili effetti lassativi con un dosaggio troppo alto?

Edulcobio è senza prodotti geneticamente modificati?

Edulcobio è kosher?

Cosa sono polialcoli?

Come si distingue Edulcobio da altri prodotti a base di eritritolo?

 


Risposte


Edulcobio è naturale?

La sostanza base di Edulcobio è l’eritritolo. Anche se questo scioglilingua ci ricorda più una lezione di chimica si tratta di un prodotto naturale che si ottiene tramite la fermentazione di una sostanza base naturale al 100 % e senza OGM. E’ riscontrabile anche in natura p.es. nella frutta matura quali meloni, pere o uva. Ognuno di noi ha dunque assunto con l’alimentazione eritritolo. Fin dai tempi antichi l’eritritolo veniva consumato in piccole dosi. Anche gli alimenti fermentati come formaggi, vino o sugo di soia contengono la sostanza base di Edulcobio. L’eritritolo è presente anche nel corpo umano. E’ sicuro e valido.

Edulcobio è la stessa cosa di aspartame, ciclammato o saccarina?

No. Edulcobio viene prodotto con metodo naturale e non contiene nessuna sostanza sintetica, additivo o aroma. Aspartame, ciclammato o saccarina sono prodotti sintetici. Vengono prodotti in un laboratorio e sono molto più dolci dello zucchero. Non sono adatti per cucinare per la difficoltà nel dosaggio e il poco volume. Le certezze sugli effetti a lungo termine prodotti dall’assunzione di dolcificanti sintetici e soprattutto delle loro combinazioni sono ancora scarse e gli studi su eventuali danni per la salute dell’uomo hanno dato risultati controversi. Per questo motivo sono in molti a rinunciare a queste alternative allo zucchero.

Edulcobio è confrontabile con fruttosio o zucchero della frutta?

No. Il fruttosio è un tipo di zucchero e contiene come lo zucchero comune 400 calorie per 100 grammi, mentre Edulcobio non ha calorie o carboidrati. In passato molti prodotti per diabetici erano dolcificati con fruttosio. Nel frattempo questi prodotti sono discutibili, perché alcuni studi hanno dimostrato che il fruttosio alza meno la glicemia rispetto allo zucchero, ma può avere altri effetti collaterali, come aumento di peso, mal di pancia, gonfiore e diarrea. Edulcobio è perciò una ottima alternativa per i diabetici, perché non influenza l’indice glicemico.

Edulcobio è confrontabile con lo xilitolo o lo zucchero di betulla?

Edulcobio è come lo xilitolo e lo zucchero di betulla o anche il sorbitolo o maltitolo un cosiddetto alcol dello zucchero o polialcol. E’ però l’unico senza calorie e carboidrati perché è il più piccolo di questa categoria. Nella dose consigliata non provoca disturbi digestivi. L’eritritolo, sostanza base di Edulcobio, non viene né fermentato né metabolizzato nel corpo umano perciò è senza calorie e ben tollerato. Lo zucchero di betulla invece viene metabolizzato in fruttosio ed è estremamente pericoloso per alcuni animali domestici. Con Edulcobio tutto questo non accade!

Edulcobio è un carboidrato?

Edulcobio è un polialcol e appartiene formalmente in alcuni paesi alla categoria dei carboidrati, ma si comporta in maniera del tutto diversa rispetto allo zucchero tradizionale o all’amido. Edulcobio viene espulso completamente dal corpo con l’urina e così non si tramuta in energia. Per questo motivo Edulcobio è ideale per i diabetici o per tutti colori che seguono un’alimentazione povera di carboidrati e a basso contenuto calorico.

Si può dolcificare con Edulcobio, quando si deve seguire una dieta antimicotica?

Edulcobio non alimenta il fungo Candida albicans, si può usare quindi senza problemi.

I diabetici possono usare Edulcobio?

Edulcobio non ha alcuna influenza sulla glicemia e sulla secrezione di insulina. Inviamo a centinaia di studi medici di diabetologia, su loro richiesta, brochure informative e campioni da distribuire ai pazienti per chiarire ogni dubbio in merito.

Edulcobio è indicato anche per pazienti con intolleranze al lattosio, fruttosio e glutine?

Edulcobio non contiene additivi, perciò è completamente privo di glutine, lattosio e fruttosio. Non viene neppure metabolizzato in fruttosio, pertanto è tollerato bene anche da chi soffre di intolleranze e allergie alimentari.

Edulcobio può essere consumato anche senza problemi dai bambini?

Edulcobio viene tollerato dai bambini meglio di altri polialcoli naturali, come lo zucchero di betulla o il maltitolo. Anche altri dolcificanti naturali spesso non sono indicati per bambini. Per esempio il miele non è consigliato per bambini sotto un anno o il succo denso di agave, composto per la maggior parte da fruttosio, lascia molti dubbi.

Edulcobio è pericoloso per gli animali domestici?

No. A differenza dello xilitolo (zucchero di betulla) che può avere conseguenze addirittura mortali per cani e altri animali domestici, Edulcobio è del tutto innocuo.

Come si ottiene Edulcobio?

Edulcobio si ottiene da mais biologico certificato e non manipolato geneticamente. Tramite il processo naturale della fermentazione, simile alla maturazione della frutta o del formaggio, la struttura dello zucchero si trasforma e perde le calorie.

Da quando è permesso Edulcobio in Europa?

L’ eritritolo è usato in tutto il mondo da circa 25 anni, in Europa da oltre 10 anni, senza nessuna limitazione per diabetici o bambini. Edulcobio è quindi sicuro e garantito.

Edulcobio è effettivamente sicuro dal punto di vista della salute?

Nel giornale specializzato “Food and Chemical Toxicology” è stato pubblicato, già nel 1998, uno studio di 36 pagine, nel quale nonostante un esame critico e approfondito, non sono stati rilevati  effetti dannosi sulla salute. La presenza naturale dell’eritritolo nel corpo umano sembra essere il motivo per l’ottima tollerabilità. Edulcobio non è soltanto un prodotto sicuro e eccezionalmente ben tollerato, ma offre anche molti vantaggi per la salute. Studi scientifici offrono informazioni in merito.

Perché sulla confezione vi è l’avvertenza di possibili effetti lassativi con un dosaggio troppo alto?

La direttiva europea per la licenza prevede l’obbligo di questa dicitura, perché i polialcoli hanno generalmente un effetto lassativo oltre un certo dosaggio. Per questo motivo non sono ammessi per la produzione industriale di bibite (bevendo è facile assumerne una quantità eccessiva). La normativa vale per tutti i polialcoli, perciò anche Edulcobio deve citare sull’etichetta l’avvertenza, anche se in pratica non presenta questi problemi. I margini di tolleranza di Edulcobio sono molto più alti rispetto a quelli di xilitolo, zucchero di betulla, maltolite o altri polialcoli. La Commissione europea ha rinunciato per l’autorizzazione, a differenza di stevia, a stabilire per Edulcobio una dose giornaliera tollerabile (D.G.T).

Edulcobio è senza prodotti geneticamente modificati?

Il mais necessario per la produzione di Edulcobio proviene da coltivazioni biologicamente controllate e non modificate geneticamente. L’ ineccepibile qualità viene esaminata regolarmente dall’Istituto tedesco CERES.

Edulcobio è kosher?

Certificazioni  attestano che Edulcobio è kosher e halal.

Cosa sono polialcoli?

Un polialcol è una sostanza naturale che presenta strutturalmente delle affinità con lo zucchero e con l’alcol. Ma non bisogna farsi irritare da questa affermazione: Edulcobio non è né zucchero né  alcol. Può essere consumato senz’altro anche dai bambini, dalle donne in gravidanza e da ex alcolisti. Non ci si ubriaca con il consumo di Edulcobio!

Come si distingue Edulcobio da altri prodotti a base di eritritolo?

Edulcobio è l’unico prodotto a base di eritritolo in Europa di qualità biologica controllata. Edulcobio è perciò il primo e unico senza calorie!